食品生产经营许可证是指什么和有哪些规定？

《食品生产经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。

在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。食品许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。